L-アスコルビン酸-2-リン酸マグネシウム、113170-55-1、MFCD08063372
ビタミンCリン酸マグネシウムの性質
外観は白色またはわずかに黄色の粉末で、無臭、無味、耐アルカリ性、高温性に優れ、酸化しにくく、熱湯中での酸化度はビタミンCのわずか10分の1で、金属イオンの影響を受けません。室温、相対湿度 75% で 24 か月間放置しても、完全性率は依然として 95% 以上です。 218℃で25分間焼くとダメージがあり、不安定で分解しやすいビタミンCの欠点を根本的に克服します。
ビタミン C リン酸マグネシウムの用途: 食品、飼料、化粧品、洗剤、歯磨き粉、血漿などに添加されます。
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