L-アスコルビン酸-2-リン酸マグネシウム、113170-55-1、MFCD08063372
ビタミンCリン酸マグネシウムの特性
外観は白色または淡黄色の粉末で、無臭無味、耐アルカリ性、耐高温性があり、酸化されにくく、沸騰水中での酸化度はビタミンCの10分の1に過ぎず、金属イオンの影響を受けません。室温、相対湿度75％の環境で24ヶ月保存しても、完全性は95％以上を維持しています。218℃で25分間焼成しても損傷はなく、不安定で分解しやすいビタミンCの欠点を根本的に克服しています。
ビタミンCリン酸マグネシウムの用途：食品、飼料、化粧品、洗剤、歯磨き粉、血漿などに添加されます。
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